Recipe N° 665
Geniet van de zoete melkchocolade, klaar voor elke toepassing.
Dol op romige melkchocolade? Recept nr. 665 is de allrounder waar je op zat te wachten: een romige melk- en karamelaccenten met een ongelooflijk milde cacaosmaak. Laat je verleiden door de warme en lichte kleur en combineer de uitgesproken smaak van deze chocolade met citrus, zuivel of zelfs kaas!
De standaard vloeibaarheid werkt goed in alle toepassingen, van mouleren, omhullen en versieren tot op smaak brengen.
Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren
De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.
Deel
Omschrijving
milde cacao – romig – zoet
Vloeibaarheid
Standard fluidity
Smaakprofiel
- 1Cacaosmaak
- 2roasted
- 2caramel
- 3Zoet
- 1Vanille
- 2melkachtig
- 3Room
Samenstelling
- % min. cacao30.7% cacaoboter29.72.5% Vetvrije cacao
- % min. melk25.1% Melkvet5.820.8% Vetvrije melk
- % Vet35.5% cacaoboter29.75.8% Melkvet
Tips om te combineren
- Limoen
- Sinaasappel
- Braambes
- Citroen
- Donker Kasteelbier
- Pijnboompitten
- Parmesaan
- Caprice des Dieux
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Beschikbare verpakkingen
-
Blok 5kg verpakking
-
Callets™ 10kg zak
Productcode
- 665NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos
Houdbaarheid
- 18 maanden
Certificeringen
- KD-
Productcode
- 665NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos
Houdbaarheid
- 18 maanden
Certificeringen
- KD-