Recipe N° 3W2

Ideaal voor dunne lagen en mouleren.
Recept nr. 3W2 is gebaseerd op één van de eerste recepten met witte chocolade van Octaaf Callebaut®: de W2. Maar het is rijker aan cacaoboter en melkvet - ongeveer 3% meer - waardoor het ideaal is voor dunne lagen en voor het mouleren van holle figuren en pralines. Er wordt een dunne chocoladelaag gevormd met een mooie kraak.
Heeft een perfect evenwichtige, romige melksmaak, afgewerkt met aangename vanilletoetsen. Met deze chocolade wordt pairing kinderspel: exotisch fruit, citrusvruchten en zuur fruit, bessen, peperige specerijen, bier ...