Recipe N° 3826

Mouleren en omhullen met een milde cacaosmaak.
Geniet van een uitgebalanceerde combinatie van cacao, melk, karamel en zoetheid die veelal wordt gewaardeerd door chefs over de hele wereld.
Deze melkchocolade met hoge vloeibaarheid is precies wat je nodig hebt om perfecte dunne chocolade schelpen te maken. Zij het met de hand of machinaal gedipt, hij is perfect voor dun mouleren en omhullen.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
milde cacao – romig – karamel – pittige accenten
Vloeibaarheid
High fluidity
Smaakprofiel
  • 2
    Cacaosmaak
  • 1
    roasted
  • 3
    caramel
  • 3
    Zoet
  • 1
    Vanille
  • 4
    melkachtig
  • 4
    Room
Samenstelling
  • % min. cacao33.4
    % cacaoboter31.6
    3.3% Vetvrije cacao
  • % min. melk20.6
    % Melkvet6
    15.6% Vetvrije melk
  • % Vet37.5
    % cacaoboter31.6
    6% Melkvet
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • GM - CAL - Hero Packshot - 3826 Block 5 kg
    Blok 5kg verpakking

Productcode

  • 3826NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 18 maanden

Certificeringen

  • KD-