Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 2815


The dark chocolate with a rich roasted cocoa taste and rich in cocoa butter

Recipe N° 2815

Mouleren en omhullen met een rijke cacaosmaak en bittere accenten.
Recept nr. 2815 is een donkere chocolade met dezelfde rijke cacaosmaak, aangevuld met bittere accenten zoals de 815, maar heeft een hoge vloeibaarheid die ideaal is om door middel van dun mouleren of omhullen prachtig dunne chocolade schelpen te maken.
De warme kleur en lichte zoetheid gaan perfect samen met ingrediënten zoals exotische vruchten!

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
rijke cacao – een tikje bitter – fruitige accenten
Vloeibaarheid
High fluidity
Smaakprofiel
  • 4.5
    Cacaosmaak
  • 4
    roasted
  • 3
    Bitter
  • 2.5
    Zoet
  • 1
    Vanille
  • 1.5
    zuur
  • 0.5
    fruitig
Samenstelling
  • % min. cacao57.7
    % cacaoboter38.5
    20.7% Vetvrije cacao
  • % min. melk0
  • % Vet38.4
    % cacaoboter38.5
Origine van de bonen
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Beschikbare verpakkingen

  • 2815NV-120
    Blok 5kg verpakking
  • 2815NV-554
    Callets™ 10kg zak
  • 2815-E4-U71
    Callets™ 2.5 kg zak

Productcode

  • 2815NV-120Blok | 5kg verpakking | 5 blokken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KP-
  • Halal

Productcode

  • 2815NV-554Callets™ | 10kg zak | 2 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-

Productcode

  • 2815-E4-U71Callets™ | 2.5 kg zak | 8 dozen/doos

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Halal