Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 2815

The dark chocolate with a rich roasted cocoa taste and rich in cocoa butter

Recipe N° 2815

Mouleren en omhullen met een rijke cacaosmaak en bittere accenten.
Recept nr. 2815 is een donkere chocolade met dezelfde rijke cacaosmaak, aangevuld met bittere accenten zoals de 815, maar heeft een hoge vloeibaarheid die ideaal is om door middel van dun mouleren of omhullen prachtig dunne chocolade schelpen te maken.
De warme kleur en lichte zoetheid gaan perfect samen met ingrediënten zoals exotische vruchten!

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Finest Belgian Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?

Compare
Favorites
Deel
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Print

Omschrijving

rijke cacao – een tikje bitter – fruitige accenten

Vloeibaarheid

High fluidity

Smaakprofiel

4.5
Cacaosmaak
4
roasted
3
Bitter
2.5
Zoet
1
Vanille
1.5
zuur
0.5
fruitig

Samenstelling

% min. cacao57.7
% cacaoboter38.5
20.7% Vetvrije cacao
% min. melk0
% Vet38.4
% cacaoboter38.5

Origine van de bonen

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.