Recipe N° 3815

コクのあるカカオ風味とほんの少しの苦味を使ってモールディングとエンロービングを。
リッチなカカオボディ、ほんのりとした甘味と苦味のある風味をお探しですか?この軽い流動性のダークチョコレートは、エキゾチックな材料によく合い、繊細なモールディングやエンロービングにぴったりです。
いつでも素晴らしく薄いシェルに仕上がります。

このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。

ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。

説明
リッチなカカオ - わずかな苦味 - ほんのりフルーティ
流動性
High fluidity
味のプロフィール
  • 5
    カカオ味
  • 4.5
    roasted
  • 4
    苦味
  • 3.5
    甘み
  • 2
    バニラ
  • 2.5
    酸味
  • 2
    フルーティー
主な特徴

ローストしたココアの風味と心地よい苦味が特徴。

材料
  • % min. カカオ分58
    % ココアバター39
    19.5% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分0
  • % 脂肪分39
    % ココアバター39

ペアリングのアドバイス

  • Liquorice
  • Mango
  • Gooseberry
  • Pinot Blanc
  • Champagne Demi-Sec
  • Champagne
  • Goat Cheese
豆の原産地
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

購入可能なパッケージ

  • 3815
    Callets™ 1.5 kg 袋

品番

  • 3815-JP-U74Callets™ | 1.5 kg 袋 | 10 袋/箱

賞味期限

  • 24月

証書(認証)

  • KD-