Schokoladenkurs - Fortgeschrittene

Schokoladenkurs - Fortgeschrittene

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Germany, Köln
レベル
レベル2

講師

  • Lothar Buss招待シェフ
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レベル レベル2

中級

プロとして仕事をしており、チョコレート加工に精通している方が対象です。チョコレートのテンパリングや基本技術などに精通している方を対象とするため、チョコレートのテンパリングと冷却の理論には時間を費やしません。職人として従事した経験がありチョコレートに関して自信のある方、または初級コースの修了者向けです。

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Germany, Köln
Im Mediapark 8a
50670 Köln
Germany
Lothar Buss
招待シェフ