ミルクチョコレートモエルーショコラ

世界最高のチョコレートデザートと称賛されることが多いのにメニューにあるのは非常にまれですが、このレシピなら素晴らしいミルクチョコレートモエルーショコラ (またはラバケーキ) が完璧に作れます!クリーミーなキャラメル風味のノートにリッチなカカオの味わいが自慢のCallebautの3ドロップミルクチョコレート (パッケージに ???????????? と表示) なら、外側はなめらかでしっとり、内側は絶妙にクリーミーなモエルーショコラができます。スプーンを沈めるだけで贅沢の極みをお楽しみいただけます。
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ミルクチョコレートモエルーショコラ

材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ

  • 369 g
    全卵
  • 198 g
    上白糖

作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ

スタンドミキサーで混ぜ合わせます。

材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ

作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ

一緒にして45°Cで溶かして、スタンドミキサーに入れます。

材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ

  • 99 g
    ペストリーフラワー

作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ

スタンドミキサーに入れます。 アルミ製の型にバターを塗り、薄力粉をまぶしたら、モエルーショコラのバッターを入れて、190°Cで8から10分間焼成します。