Berry-me-up

level 1

Callebautで取り扱うドリンク製品にヒントを得たラテアートの世界チャンピオンPeter Hernouが、この非常にフルーティで滋養強壮効果のあるドリンクを考案しました。自家製ダークチョコレートガナッシュの濃厚な味、ヨーグルトドリンクのさわやかさ、エルダーベリー果汁の栄養豊富な果実味が合わさり、すべてが一体になっています。カルダモンパウダーで少しエネルギー補給、さらに挽いたカカオニブ濃厚なカカオの味と質感を出して仕上げたチャンピオンの一品は、効き目が強く、暑い夏の日も吹き飛ばす破壊力です。

レシピコンポーネント

使用済み Callebaut 製品

Berry-me-up

材料準備
  • 50グラム
    ガナッシュ
  • 80ミリリットル
    飲むヨーグルト
  • 120ミリリットル
    エルダーベリーの果汁

ボストンシェーカーに材料を入れて、しっかりとシェークします。 氷で満たしたグラスまたはカップに注ぎます。

カルダモンで風味をつけて、ニブグラインダーのひとひねり。

ヒント: 暑い日には、甘いホワイトチョコ アイスクリームを添えてサーブしても。