Recipe N° W2 Fairtrade certified

フェアトレードを支えている万能なホワイトチョコレート。
レシピW2フェアトレードチョコレートは、Octaaf Callebaut®のオリジナルW2レシピに基づいていて、1パックごとにフェアトレードラベル機構へ還元して、南部のカカオ生産者を支援しています。
このチョコレートは、心地よい味わいに、ミルキーでクリーミー、キャラメルのようなバニラの香りが特徴的で、バランスも良いです。 そのままでも十分美味しいW2 フェアトレードは、酸味から苦味、スパイスからハーブ、フルーツからビールまで幅広い食材や風味とも組み合わせることができます。
適度に粘りがあり、モールディング、エンロービング、さらにはムース、クリーム、アイスクリーム、ドリンク、ソースなどの風味づけにも適した万能なチョコレートです。

フェアトレードを表示するには有効なフェアトレード認証が必要です。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolateには最高のカカオ豆が欠かせません。 今日そして明日へ。 Finest Belgian Chocolateを1パック購入するごとに、Callebaut®は、Cocoa Horizons Foundationを通じてサスティナブルカカオ農業に一部を再投資します。

製品特性

繊細なバニラの香りで、バランス良くミルキーかつクリーミー。

流動性
Standard fluidity
配合
  • % min. カカオ分28.3
    % ココアバター29.8
  • % min 乳固形分21.8
    % Milk fat6.3
    16.5% Fat free milk
  • % 脂肪分36.1
    % ココアバター29.8
    6.3% Milk fat
豆の原産地
フォラステロ種を中心とする、主に西アフリカのカカオ豆

形態

  • W2NVFAIR-554
    Callets™ 10kg 袋

品番

  • W2NVFAIR-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱

賞味期限

  • 12 数ヶ月

認証

  • KD-
  • Fairtrade