Chocolate Flakes (チョコレートフレーク)– Milk – S
美しい輝きの小さなチョコレート


あなたのお菓子やデザート、ペイストリーを小さな煌きでトッピングしましょう 

Flakes Milk Small

ミルクチョコ100%のふぞろいのかけら。
Callebaut®のチョコレートFlakes Milk – Smallなら、キラキラ光る、サクサク食感のチョコレートを作品にあしらえば、作品に対する職人の本質が強調され、カウンターに繊細な魅力を映し出してくれます。このチョコレートフレークは、純粋なミルクチョコレートでできていて、つや出し添加物など一切使わずに全くの自然な手法で巧妙に磨かれています。
不規則な半長方形で、大きさは1.5から2.7 mmあります。
この光るチョコレートのかけらをディップしたてのプラリネの上に散りばめたり、ペイストリーやデザートをデコレーションしたりします。
にぎやかなお祭り気分を演出したい方は、フレークに金、銀、または色味の付いたパウダーを混ぜても、刷毛で塗布しても良いですね。

製品特性

カカオとキャラメルが香るチョコレート味の小さくて、ふぞろいで、つやのある、サクサク食感のフレーク。

Flakes Milk Small
チョコレートのタイプ
Milk
形状
スプリンクル
Size
1.5 - 2.7 mm
使い方

エンローブしたてのプラリネ、ペイストリー、デザート、ドリンクに散りばめます。

主な特徴

自然に醸し出される高い光沢感。

配合
  • 27.8%min. カカオ分
  • 14.6%min 乳固形分

Applications

ベーキング

アイスクリーム&ソルベ

形態

  • SPLIT-4-M-U72
    スプリンクル 1kg 袋

品番

  • SPLIT-4-M-2B-U73スプリンクル | 1kg 袋 | 6 袋/箱

賞味期限

  • 18 数ヶ月

認証

  • KD-