Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° L811


The smooth dark chocolate with less fluidity for moulding big hollow figures, ganaches and spreads

Recipe N° L811

人気のある 811でベーキングを.
シェフに一番人気のあるダークチョコレートで驚きの味をお楽しみください!リッチでバランスのとれたカカオ風味とほのかなフルーツの香り、そしてスムースな口当たり。
レシピN° L811はカカオバターの含有量が低く、重めの流動性なので、生地の中に混ぜるのに理想的です。
オーブンの熱にも負けず、焦げません。

このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。

ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。

説明
リッチなカカオ - バランス - スムース - ほのかにフルーティ
流動性
Very low fluidity
味のプロフィール
  • 4
    カカオ味
  • 4
    roasted
  • 3
    苦味
  • 2.5
    甘み
  • 1
    バニラ
  • 1
    酸味
  • 0.5
    フルーティー
材料
  • % min. カカオ分48.2
    % ココアバター28.2
    21.5% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分0
  • % 脂肪分28.2
    % ココアバター28.2
豆の原産地
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

Applications

購入可能なパッケージ

  • L811NV-120
    ブロック 5kg ブロック
  • L811NV-554
    Callets™ 10kg 袋

品番

  • L811NV-120ブロック | 5kg ブロック | 5 ブロック/箱

賞味期限

  • 24月

証書(認証)

  • KP-

品番

  • L811NV-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱

賞味期限

  • 24月

証書(認証)

  • KD-