Caramel Fill(キャラメルフィル)
すぐに使えるバタートフィーのフレーバーのキャラメル


お菓子やペイストリー、デザートの香りづけに本物のキャラメルを

Caramel Fill

バター トフィーの香りが付いた本格的なキャラメル。
Caramel Fillはすぐに使える本格的なキャラメルです。 深みのある黄金色のバター トフィー風味、とろけるような質感で、よりダークなチョコや濃厚なチョコレートとの相性が非常に良いお菓子のフィリングです。
使用前に混ぜるか、または少し温めて(25-30°Cまで)柔らかくしたキャラメルを絞り袋に入れるだけです。 それからシェルチョコレートやお気に入りのカップに絞り出します。ブラジェンヌやカカオニブのようなカリッとした食感またはサクサク感が増します。Caramel Fillは、アイスクリーム、ペイストリー クリーム、ムースなどの風味づけにも最適です。Callebautのシェフは、Caramel Fillを必ず柔らかくするか、少し温めてから調理に混ぜるように勧めています。

製品特性

黄金色のとろけるようなキャラメル。

使い方

シェルチョコレートに絞り入れるか、またはクリームに混ぜる前に、少し柔らかくするかまたは温めます。

主な特徴

お菓子用フィリングに最適な流動性。

配合
  • 10.1%脂肪分

Applications

パティスリー&デザート

形態

  • FWF-Z2CARA-X10
    リキッド 5kg バケツ

品番

  • FWF-Z2CARA-X10リキッド | 5kg バケツ | 4 個/箱

賞味期限

  • 12 数ヶ月