Tintoretto Basic White
お好みの香りとテクスチャーに合わせて、すぐ使えます。
ティントレットホワイト は長期保存ができる、特別なフィリング作りに重宝するベースです。 乳白色で、心地よい甘さに、驚くほどなめらかな食感は口の中ですぐに溶けてしまいます。
挽きたてのコーヒー、カカオニブ、パイエットフィユティーヌ、ブラジェンヌ、またはフリーズドライのフルーツなどとティントレットフィリングを混ぜると、わくわくするようなプラリネに変わり、感動をよぶでしょう。その独自のレシピと配合により、ティントレット に混ぜても、焼きたてのクリスピーなサクサクの食感はそのままです。最終製品でティントレットを中に使ったチョコレートやタブレットは比較的長期保存ができます。
ティントレットホワイトはほどよく柔らかな生地で、ディッピングやエンロービングのセンター用にも簡単に小さくカットできます。 カッターの中で混ぜ、柔らかくし、空気を含ませて軽めのフィリングを作れば、シェルチョコレートの型抜きやチョコレートバーに絞り入れることもできます。
風味のついたティントレットフィリングもお試しください。
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説明
なめらかでクリーミーな口当たりに少し風味を効かせたホワイトチョコレート用フィリング。
食感
Smooth
色
クリーミーホワイト
使い方
香りが良く、味もまとまりやすいです。
主な特徴
すぐに使えて長期保存ができるフィリング用ベースです。
材料
- 40.4%脂肪分
Applications
パティスリー&デザート
購入可能なパッケージ
-
ブロック 5kg ブロック
品番
- FNW-L0040-144ブロック | 5kg ブロック | 5 ブロック/箱
賞味期限
- 12月