Cocoa powder

香りづけ、着色、形成の重要な基本アイテム。
Callebaut®のcocoa powderは純カカオ100%で、弊社で丹念に作るFinest Belgian Chocolateと同じ素晴らしいブレンドされたカカオから搾っています。 温かみのある赤褐色。主に西アフリカ産のカカオ豆ブレンドを基調とした、大変心地よいしっかりとしたチョコレートの味わいがあります。アフリカのその他の地域やラテンアメリカ、アジア産の香り豊かな豆を加え、味に工夫を凝らしました。
このココアパウダーの質感はまた非常に繊細で生地や液体と簡単に混ざりますので、スポンジ、ビスケット、アイスクリーム、デザート、飲料などの風味づけや着色に最適です。その素晴らしい味わいと色合いは、デザートの飾り付けや仕上げのためにも、絶対に揃えておきたいココアパウダーです。