Flavoured Callets™
Caramel


ミルクチョコレートとキャラメルの贅沢なミックスであなたの作品に香りづけを

Caramel Callets™

ミルクチョコレートとキャラメルの融合。
Caramel Callets™は、Callebaut®の象徴的なミルクチョコレートのリッチ感に純粋なキャラメルを組み合わせたものです。芸術的なミルクチョコレートにキャラメルの黄金色がリッチな色あいに仕上がっています。
レギュラーミルクチョコレートと同じようにCaramel Callets™を加工します: メルティング、テンパリング、クーリング作業は全く同じです。 スタンダードな3つのドロップはなめらかなCaramel Callets™は、ムースやクリームのモールディング、エンロービングの風味づけ、またはデコレーションにも使用できます。
フードペアリングに、Callebautのシェフは、このキャラメル チョコレートとフルール・ド・セル、ラスエルハヌート、ヘーゼルナッツなど相性の良い風味、またはパッションフルーツ、ライム、グリーンアップルなど対照的な風味との組み合わせを提案しています。

このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。

ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。

説明

本物のキャラメルの美味しさを含んだクリーミーなミルククーベルチュールチョコレート。

流動性
Standard fluidity
使い方

通常のミルクチョコレートのように、エンロービングやモールディング、ディッピング、風味づけに使用できます。

材料
  • % min. カカオ分31.1
    % ココアバター30.1
    2.5% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分25.7
    % Milk fat7
    20.2% Fat free milk
  • % 脂肪分37.1
    % ココアバター30.1
    7% Milk fat

購入可能なパッケージ

  • CHF-N3438CARA-E5-U70
    Callets™ 2.5kg 袋

品番

  • CHF-N3438CAR2B-U75Callets™ | 2.5kg 袋 | 4 袋/箱

賞味期限

  • 12月