ChocRocks™ Dark
焼き菓子とデコレーション用の100%ミルクチョコ。
ChocRocks™ Darkはこぼこした不ぞろいな見た目の小さなチョコレートのかけらです。リッチで力強いチョコレート 味です。クリームをトッピングしたドリンクや泡の上に散りばめるのに最適です。ゆっくりと溶け出し、ザクザクしたチョコレートの質感と見事な食感を加えてくれます。
デザートやペイストリーのトッピングとしても最適で、より濃厚かつフレッシュ感を演出してくれます。もしくはアイスクリームやチョコレートムースに混ぜて、チョコレートのザクザクした食感を加えることができます。
さらに言うと、ChocRocksはココアバターを抑えたことでオーブン耐熱が200°Cまで可能です。そのため、マフィン、ブラウニー、ロールケーキの生地に混ぜることができます。もしくは、焼きが完了するちょっと前に上部に散らして、数分間一緒に焼くことで、完全に溶けて消えてしまうのを防ぐことができます。
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説明
焼き菓子とデコレーション用の小さめサイズの不ぞろいのゴツゴツした見た目のダークチョコ。

チョコレートのタイプ
Dark
使い方
ドリンクやデザート、ペイストリーの上部にトッピングしてください。
主な特徴
ベルギーのダークチョコで丹念に作りました。
材料
- 47.8%min. カカオ分
購入可能なパッケージ
-
2.5kg 袋
品番
- CHD-GL-47X11-556 | 2.5kg 袋 | 4 袋/箱
賞味期限
- 24月
証書(認証)
- KD-