Chocolate Baking Sticks (焼成用チョコレート バトンショコラ)– Dark – Extra Thin
ミニロールケーキに最高の美味しさを加えて


ロールケーキやデニッシュペイストリーに8 cmの繊細な美味しさを

Chocolate Baking Sticks Extra Thin

ミニデニッシュ ペイストリーにもぴったり。
このバトンショコラのスティックは極細ですが、そのダークチョコ レート100%という深みで、みなさんのお客様方にも満足いただけるでしょう。 小さな「パン オ ショコラ」に包んだり、通常サイズのロールやベーカリー製品に、より軽いチョコレート ツイストを加えるのに最適です。 味はビタースイートでチョコレートがしっかり感じられ、ローストしたカカオが力強く香ります。 これらのロール系に便利なこのチョコレートは、ココアバターを抑えたことでオーブンの耐熱が200°Cまで可能になり、焦げを防ぎます。

製品特性

短時間の焼成後もサクサク食感が残る、とても細いスティック状の深みのあるダークチョコ。

使い方

焼成前のデニッシュ ペイストリー生地に包んでください。

主な特徴

極薄 – 長さ8 cm。

配合
  • % min. カカオ分44
    % ココアバター25.5
    20% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分0
  • % 脂肪分25.6
    % ココアバター25.5

Applications

ベーキング

形態

  • CHD-BB-508CAL-356
    スティック 1.6kg 箱

品番

  • CHD-BB-508CAL-356スティック | 1.6kg 箱 | 15 箱/箱

賞味期限

  • 24 数ヶ月

認証

  • KD-