Recipe N° C811
人気のある811をミックスして風味付けを。
ムース、ガナッシュ、クレミューの味付けに、一番愛されているダークチョコレートをお使いください。
レシピN° C811は滑さの度合いが低く、スムースな口当たりをクリームや脂肪分の中で楽しませてくれます。しっかりしたカカオボディと見事なバランスの味わいは、世界中のシェフに愛されています。
このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。
ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。
シェア
説明
リッチなカカオ - バランス - スムース - ほのかにフルーティ
流動性
Low fluidity
味のプロフィール
- 4カカオ味
- 4roasted
- 3苦味
- 2.5甘み
- 1バニラ
- 1酸味
- 0.5フルーティー
材料
- % min. カカオ分53.1% ココアバター34.520.1% Fat free cocoa
- % min 乳固形分0
- % 脂肪分34.5% ココアバター34.5
豆の原産地
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル
Applications
購入可能なパッケージ
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ブロック 5kg ブロック
-
Callets™ 10kg 袋
品番
- C811NV-132ブロック | 5kg ブロック | 5 ブロック/箱
賞味期限
- 24月
証書(認証)
- KP-
品番
- C811NV-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱
- C811NV-595Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱
賞味期限
- 24月
証書(認証)
- KD-