Soft Baker's Coating – Dark(ソフトコーティング/パータグラッセ-ソフトトップダーク)
ダークチョコの味わいと、魅力的な仕上がり


デニッシュペイストリーやケーキを素晴らしい味わいで覆ってみましょう

Soft Top Dark

素晴らしい味わいかつ3つが混ざって一つになっているので便利です。
このソフトコーティングによりケーキ、ロールケーキ、ビスケットをチョコレートのような味と見た目のコーティングを施すことができます。中間ぐらいの柔らかさで、ぼろぼろに崩れたり最初の一口からヒビが入ることもありません。
ソフトコーティングはテンパリングが不要でチョコレートの代用品としても使用できます。簡単に溶けて準備完了です。 リッチなカカオ風味かつなめらかで心地よい口当たりです。
植物油脂の珍しい配合により、デニッシュペイストリー、ロールケーキ、ケーキ、クッキーに簡単にグレージングを施すことができる丁度よい流動性になっています。固まった後、安定性があり、美しい見た目と味を数日間保つことができます。さらに作ったお菓子を乾燥から防ぎます。

製品特性

深く濃い色のソフトベイカーのコーティングは力強いチョコレートの風味と柔らかい質感が特徴です。

食感
Smooth
使い方

簡単に溶けて柔らかくなるので、お菓子製品のグレージングに最適です。

主な特徴

ダークチョコの味と色味。コーティングに便利。

配合
  • 39.5%脂肪分

Applications

パティスリー&デザート

形態

  • リキッド 5kg バケツ

品番

  • B13-HO39-663リキッド | 5kg バケツ | 4 個/箱

賞味期限

  • 18 数ヶ月