カレボー 845

845 (1)
  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-
マイルドカカオ - ミルキー - ほのかなキャラメル風味
  • 中流動性
  • 32.7%
    乾燥カカオ固形分
  • 27.3%
    乾燥乳固形分（最小%）
  • 37.1%
    脂肪分
取扱サイズ

よりミルキーな風味と心地よい甘さをどうぞ。
魅力的な温かい色と、ミルキーな味プロフィール：レシピ N° 845は、マイルドなカカオととてもミルキーな風味の、シルキーな滑らかさを持つチョコレートです。甘い香りが、風味をいっそう引き立てます。
このレシピのためにマスターチョコレート•メーカーは、コンチングの後にクリーミーさを出す特別なブロックミルクを使用しました。
845はお菓子のモールディングやエンロービング、チョコレートガナッシュのベース、風味付けなど、その他いろいろにお使いいただけます。

成分

  • 32.7%
    乾燥カカオ固形分
    0% ココアバター
    0% 無脂肪ココア
  • 27.3%
    乾燥乳固形分（最小%）
    0% 乳脂肪
    0% 無脂肪乳
  • 37.1%
    脂肪分
    0% ココアバター
    0% 乳脂肪
チョコレートタイプ:
Milk
製品シリーズ:
製品カテゴリ:

味わい

  1. キャラメル
  2. カカオ
  3. クリーミー

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル

対応レシピ

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

ペアリング推奨

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