Recipe N° 845

よりミルキーな風味と心地よい甘さをどうぞ。
魅力的な温かい色と、ミルキーな味プロフィール:レシピ N° 845は、マイルドなカカオととてもミルキーな風味の、シルキーな滑らかさを持つチョコレートです。甘い香りが、風味をいっそう引き立てます。
このレシピのためにマスターチョコレート•メーカーは、コンチングの後にクリーミーさを出す特別なブロックミルクを使用しました。
845はお菓子のモールディングやエンロービング、チョコレートガナッシュのベース、風味付けなど、その他いろいろにお使いいただけます。

このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。

ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。

説明
マイルドカカオ - ミルキー - ほのかなキャラメル風味
流動性
Standard fluidity
味のプロフィール
  • 3
    カカオ味
  • 2
    roasted
  • 4
    caramel
  • 1
    甘み
  • 0.5
    バニラ
  • 0.5
    フルーティー
  • 3
    乳白色の
  • 3
    クリーム
材料
  • % min. カカオ分32.7
    % ココアバター29
    5.2% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分27.3
    % Milk fat8.1
    20.7% Fat free milk
  • % 脂肪分37.1
    % ココアバター29
    8.1% Milk fat

ペアリングのアドバイス

  • Apricot
  • Apple
  • Lindemans Apple Beer
  • Honey
  • Gruyere
  • Goat Cheese
豆の原産地
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

購入可能なパッケージ

  • 845-JP-U74
    Callets™ 1.5 kg 袋
  • 845NV-120
    ブロック 5kg ブロック
  • 845NV-554
    Callets™ 10kg 袋

品番

  • 845-JP-U74Callets™ | 1.5 kg 袋 | 10 袋/箱

賞味期限

  • 18月

証書(認証)

  • KD-

品番

  • 845NV-120ブロック | 5kg ブロック | 5 ブロック/箱
  • 845NV-132ブロック | 5kg ブロック | 5 ブロック/箱

賞味期限

  • 18月

証書(認証)

  • KD-

品番

  • 845NV-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱

賞味期限

  • 18月