Recipe N° 823 Fairtrade certified

フェアトレード認証を受けた万能な ミルクチョコレート。
フェアトレードチョコレート レシピ823(ミルク) は、通常のレシピ823の魅力をすべて兼ね備えたフェアトレード認証を受けたミルクチョコレートです。 このチョコレートを使うと、カカオ農園を支援するフェアトレード プログラムに貢献できます。 823と同様に、フェアトレードチョコレート823 は温かみのある深い色と、他のフレーバーとのフードペアリングが簡単で、バランスの良い味が特徴です。 ローストカカオが、ミルクとキャラメルの香りと素晴らしく調和しています。
フェアトレードチョコレート823 も同じくスタンダードな流動性で、どんなアプリケーションでもお使いいただけます。 タブレットとモールドタイプ、またはエンローブタイプのお菓子にぴったりです。ムースやクリーム、ガナッシュ、ソースの香りづけに使うことで、特有のクリーミーなミルクチョコレートの味が広がります。
フェアトレード レシピ823は、823や他の通常のミルクチョコレートと全く同じように使うことができます。 すでにあるあなたのレシピを調整したり加工したりせずに、そのまま823の代わりに使用できます。

フェアトレードを表示するには有効なフェアトレード認証が必要です。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolateには最高のカカオ豆が欠かせません。 今日そして明日へ。 Finest Belgian Chocolateを1パック購入するごとに、Callebaut®は、Cocoa Horizons Foundationを通じてサスティナブルカカオ農業に一部を再投資します。

製品特性

カカオとミルク、キャラメルの完璧なマリアージュが特徴の、丸みがありバランスのとれた味。

流動性
配合
  • % min. カカオ分33.6
    % ココアバター30.2
    4.9% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分20.8
    % Milk fat6
    15.8% Fat free milk
  • % 脂肪分36.2
    % ココアバター30.2
    6% Milk fat
豆の原産地
フォラステロ種を中心とする、主に西アフリカのカカオ豆

形態

  • 823NVFAIR-554
    Callets™ 10kg 袋

品番

  • 823NVFAIR-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱
  • 823NVFAIR-595Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱

賞味期限

  • 18 数ヶ月

認証

  • KD-
  • Fairtrade