Callebaut 823
Product information
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中流動性
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33.6%乾燥ココア固形分
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20.8%最小% 乾燥乳固形分
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36.2%脂肪
カカオ、ミルク、キャラメルの最高品で仕上げを。
世界中のシェフに愛されている、代表的なミルクチョコレートをお探しなら、レシピ N° 823をどうぞ。深く温かい色、スムースなカカオボディ、甘いキャラメルの香りが全てを語ります。
いつも愛されているこのチョコレートはフルボディの風味と、素晴らしい使いやすさを兼ね備えています。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とペアリングしてみてください。オールラウンドな滑らかさは、どんな作業にも適しています。
Characteristics
Composition
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33.6%乾燥ココア固形分0% ココアバター0% 無脂肪ココア
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20.8%最小% 乾燥乳固形分0% 乳脂肪0% 無脂肪乳
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36.2%脂肪0% ココアバター0% 乳脂肪
Characteristics
- チョコレートタイプ:
- Milk
- 商品カテゴリー:
Taste profile
- クリーミー
- キャラメル
- スイート
Milk
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ココア 2
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ロースト風味 2
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キャラメル 2.5
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スイート 2.5
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バニラ風味 1
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クリーミー 3
Bean origin
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル
レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー&タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- キャンディー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クッキー
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ&エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート&ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド&ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パン
- パブロワ
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
Certifications
- 対象:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- フリーフロム:
- グルテンフリー
- 持続可能性:
- ココアホライズン・プログラム
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- 823NV-01B
- 賞味期限:
- 18 months
- Description:
- 10kg 袋 | 2 袋/箱
Pairing tips
- シナモン
- バニラ
- クローブ
- 月桂樹
- カルダモン
- マンゴー
- アプリコット
- レモン
- コニャック(アルマニャック)
- グラッパ
- レフ・ブロンド
- マカダミアナッツ
- トリュフオイル
- ラベンダー
Comments
Comments
Submitted by Aleksandra Miller on Thu, 10/26/2023 - 10:48
Подскажите, пожалуйста, почему содержание какао-продуктов 33,6% не совпадает с суммой обезжиренного какао и какао-масла (35,1)?
Submitted by اريج الجهني on Mon, 01/08/2024 - 15:16
In reply to Подскажите, пожалуйста,… by Aleksandra Miller
Hello, I want to buy a quantity of chocolate and ship it to Saudi Arabia. Or, God willing, I will know the price of 10 kilograms and the shipping price.