Recipe N° 811 Fairtrade certified

なめらかなフェアトレード チョコレート。
Recipe n°811の フェアトレードチョコレートは、Callebaut®を象徴するダークチョコレートと同じように、丸みがありバランスの良い味です。 なめらかなカカオ味と、さわやかなトップノートが魅力の心地よい深みが特徴です。 このレシピは、国際フェアトレードラベル機構(FLO)により認証を受けているため、あなたのメニューや包装にフェアトレードと明記することができます。
フェアトレードチョコレートの811(811NVFAIR)で様々な種類のフレーバーや素材と自由で楽しいフードペアリングが可能になります。
スタンダードな流動性で、例えばお菓子の型抜きからエンロービング、ガナッシュやムース、クリーム、クレムー、アイスクリーム、ソースの香味づけにいたるまで幅広い用途に大活躍してくれるでしょう。

フェアトレードを表示するには有効なフェアトレード認証が必要です。

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolateには最高のカカオ豆が欠かせません。 今日そして明日へ。 Finest Belgian Chocolateを1パック購入するごとに、Callebaut®は、Cocoa Horizons Foundationを通じてサスティナブルカカオ農業に一部を再投資します。

製品特性

繊細なバニラの香りで、なめらかかつバランスの良いチョコレート。

流動性
Standard fluidity
配合
  • % min. カカオ分54.5
    % ココアバター36.6
    18.4% Fat free cocoa
  • % min 乳固形分0
  • % 脂肪分36.6
    % ココアバター36.6
豆の原産地
フォラステロ種を中心とする、主に西アフリカのカカオ豆

形態

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10kg 袋

品番

  • 811NVFAIR-554Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱
  • 811NVFAIR-595Callets™ | 10kg 袋 | 2 袋/箱

賞味期限

  • 24 数ヶ月

認証

  • KD-
  • Fairtrade