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Course type

Level

Teacher

Language

Academy

Date

コース

17 courses found

Trendy decoreren

Types

  • コンフェクショナリー各コース
  • ペイストリー＆ベーカリー
  • デザート
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre The Netherlands, Zundert

講師

  • Ton Jongejan

言語

  • Dutch
レベル
レベル1

Введение в работу с шоколадом. Шоколадные конфеты ручной работы.

Type

  • コンフェクショナリー各コース
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Russia, Moscow

講師

  • Wielfried Hauwel

言語

  • Russian
レベル
レベル1

Confectionery Technology 2

Type

  • コンフェクショナリー各コース
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre UAE, Dubai

Languages

  • English
  • French
レベル
レベル２

ルビーチョコレート「RB1」特別デモンストレーション　by 尾形剛平

昨年から大きな話題を集めている第4のチョコレート、「ルビーチョコレート」。 この「ルビーチョコレート」の特徴、扱い方などの基本知識を学んでいただき、 ルビーを使用した「ボンボンショコラ」「焼き菓子」「ペイストリー...

Types

  • コンフェクショナリー各コース
  • ペイストリー
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Japan, Tokyo

講師

  • 尾形 剛平

言語

  • Japanese
レベル
全てのレベル対象

上級コース 「アステリスクの世界 2019」 講師：和泉　光一 / Interpretation of the World ASTERISQUE by Koichi IZUMI

「代々木上原「Asterisque」オーナーシェフの和泉光一シェフによるアステリスクの世界観とカレボーチョコレートを合わせた特別な2日間の実習講習会」 今話題の「ルビーチョコレート」、そして「GOLD」チョコレート...

Type

  • ペイストリー
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Japan, Tokyo

講師

  • 和泉 光一

言語

  • Japanese
レベル
レベル３

Descubriendo el Chocolate

Type

  • コンフェクショナリー各コース
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Mexico, Mexico City

言語

  • Mexican
レベル
レベル1

Chocolate Patisserie Course

Type

  • 特別コース
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre India, Mumbai

言語

  • English
レベル
レベル３

Macarons

Types

  • ペイストリー＆ベーカリー
  • デザート
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Germany, Köln

講師

  • Matthias Ludwigs

言語

  • German
レベル
レベル1

Trufas o Ganaches. Formulación y Tecnología.

Types

  • ペイストリー＆ベーカリー
  • デザート
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Mexico, Mexico City

言語

  • Mexican
レベル
レベル２

Schokoladenkurs - Profi

Type

  • コンフェクショナリー各コース
Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Germany, Köln

Teachers

  • Lothar Buss
  • Fabian Sänger

言語

  • German
レベル
レベル３
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