Bacio di dama alla nocciola

level 1

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Prodotti Callebaut utilizzati

IngredientiPreparazione

Baci

IngredientiPreparazione
  • 250g
    zucchero
  • 250g
    mandorle in polvere
  • 250g
    burro ammorbidito

Mescolare assieme.

  • 10g
    tuorli

Aggiungere.

  • 250g
    farina di riso

Aggiungere.

Lasciare riposare l’impasto per tutta la notte a 4 °C.
Utilizzando una sacca da pasticcere, formare piccole palline su un vassoio coperto da carta da forno o foglio Silpat.
Cuocere in forno a 150 °C.
Unire due baci con crema Doppia Nocciola Callebaut FNN-S1835-651.