Granita al cioccolato fondente

level 1

ChocoGranita: ideale per realizzare la vera Granita Siciliana. ChocoGranita Fondente esalta il gusto intenso del cioccolato e conferisce una consistenza vellutata, che si situa tra il sorbetto e la granita. Una consistenza piacevole, che si può personalizzare aggiustando la quantità di acqua aggiunta alla base. E’ possibile giocare con la consistenza e servirla dalla vaschetta o dal classico erogatore per granite.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Granita al cioccolato fondente

IngredientiPreparazione

Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Versare nel granitore e avviare il processo di raffreddamento.
2,9 kg di ChocoGranita pronto da servire.

Finitura e presentazione

Servire ChocoGranita in un bicchiere riempiendolo per 2/3.
Guarnire con della panna montata.
Servire con una brioche siciliana.