Rocce al ruby con mirtilli rossi

level 1

In questa ricetta gli amanti del cioccolato più curiosi troveranno tutto ciò che desiderano: il cioccolato ruby, un gusto fruttato, una deliziosa croccantezza e una bontà tutta naturale. I mirtilli rossi usati nelle ricette esaltano il gusto fruttato e le fresche note acidule del cioccolato ruby. Mentre le mandorle conferiscono un gusto leggermente dolce e una bella croccantezza. Un consiglio: si possono sostituire le mandorle tostate con noci pecan.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Rocce di cioccolato ruby con mirtilli rossi

IngredientiPreparazione

Temperare.

  • 300g
    mandore a lamelle
  • 300g
    mirtilli rossi disidratati

Aggiungere e versare negli stampi.
Lasciare cristallizzare.