Velvet

Sorprendete con un goccio di latte fresco.
Questa ricetta è la più vellutata e cremosa nella gamma di cioccolato bianco di Callebaut. Godetevi un gusto ricco che non stanca mai.
Abbinate questo cioccolato con qualsiasi cosa, dalle spezie esotiche come lo zafferano a una vasta gamma di frutta.
Grazie alla sua fluidità media, può essere utilizzata in quasi qualsiasi applicazione: per aromatizzare o per stampaggio, ricopertura, glassaggio etc. Garantisce ottimi risultati, ogni volta.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

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Descrizione

sapore al latte intenso - ricco e cremoso - leggermente dolce

Fluidità
Standard fluidity
Profilo gustativo
  • 2
    Dolce
  • 0.5
    Vaniglia
  • 4
    latteo
  • 2
    crema
Composizione
  • % min. Cacao33.1
    % Burro di cacao34.6
  • % min. Latte21.9
    % Grasso del latte6.3
    16.6% Latte magro
  • % Grassi40.9
    % Burro di cacao34.6
    6.3% Grasso del latte

Consigli per abbinamenti

  • Gomma arabica
  • Pepe Rosa
  • Zafferano rosso di Krokos
  • Mandarino
  • Uva spina
  • Limone
  • Rabarbaro
  • Melograno
  • Porto
  • Birra Alla Frutta
  • Acero
  • Caramello
  • Zabaione
  • Pinoli
  • Lavanda
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Formati disponibili

  • CHW-R2241NV-554
    Callets™ 10kg sacco
  • W3-U71
    Callets™ 2.5 kg Sacchetto

Rif.

  • W3-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-

Rif.

  • W3-E5-U71Callets™ | 2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-
  • Halal