Ice Chocolate Gold

Cioccolato Gold per stracciatella e ricoperti: sorprendi con la croccantezza del caramello
Ice Chocolate GOLD è l’espressione del piacere allo stato puro: cioccolato vellutato coniugato con il gusto intenso del caramello e un colore dorato. Spiccate note toffee e un pizzico di sale per valorizzarlo.
Grazie al suo elevato contenuto di burro di cacao, Ice Chocolate GOLD garantisce ricoperti e stracciatelle dalla croccantezza perfetta, senza dover temperare. Basta scioglierlo ed è pronto. Il cioccolato si cristallizzerà nel giro di pochi secondi creando un irresistibile strato croccante. Inoltre, sciogliendosi velocemente in bocca ti delizierà con il suo goloso gusto di cioccolato e caramello.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Cioccolato al caramello per stracciatella e ricoperti. Realizzato con cioccolato Gold di Callebaut, con spiccate note di toffee e un entusiasmante tocco di sale.

Fluidità
Very high fluidity

Vuoi scoprire nuovi gusti, ricette, abbinamenti?

Come si usa

• Fondere a 45°C – Non serve temperare
• Tenere riscaldato durante il servizio per evitare che ispessisca 
• Per ricoprire: immergere il gelato in stecco una o due volte per ottenere lo spessore desiderato

Composizione
  • % min. Cacao35.9
  • % min. Latte28.9
  • % Grassi42.6

Confezioni disponibili

  • Packshot ice chocolate gold
    Callets™ 2.5kg sacco

Rif.

  • ICE-42-GOLD-552Callets™ | 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 12 mesi

Certificati

  • KD-
  • Halal