Ripieno pralinato al cioccolato ruby per cioccolatini stampati
level 1
Ruby si abbina perfettamente a molti ingredienti, come la frutta a guscio e il sesamo, ma non solo, in questa ricetta proponiamo un accostamento tra ruby, mandorle e tahin (pasta di sesamo), che conferisce all’insieme delle note pralinate.
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Componenti della ricetta
Ingredienti Callebaut®
RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
Ingredienti | Preparazione |
---|---|
Sciogliere. | |
| Versare sul cioccolato sciolto. Temperare a 23°C. Versare in stampo. |