Finest Belgian Chocolate – Bianco
Recipe n° W


Il latte incontra il caramello

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Recipe N° WNV

Cioccolato bianco cremoso e con note di caramello.
Cercate un cioccolato bianco incredibilmente cremoso con note di caramello?
La ricetta N° W è molto versatile grazie alla sua fluidità media e ha un sapore dolce. Rendete uniche le vostre creazioni, utilizzando il cioccolato per aromatizzare mousse, ganache o per rivestire forme cave.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Callebaut Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione
molto cremoso - note di caramello
Fluidità
Profilo gustativo
  • 1
    Sapore di caramello
  • 3
    Dolce
  • 1.5
    Vaniglia
  • 3
    latteo
  • 4
    crema
Composizione
  • % min. Cacao26.2
    % Burro di cacao27.7
  • % min. Latte28.8
    % Grasso del latte8.4
    21.9% Latte magro
  • % Grassi36.1
    % Burro di cacao27.7
    8.4% Grasso del latte

Consigli per abbinamenti

  • Vaniglia
  • Champagne: Demi Sec
  • Formaggio di Capra
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Formati disponibili

  • W-U76
    Callets™ 2.5 kg sacco

Rif.

  • W-2B-U76Callets™ | 2.5 kg sacco | 8 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 12 mesi