Aggiungete una sferzata di croccantezza
Esaltate il sapore delle vostre creazioni con una deliziosa consistenza croccante
Consistenze croccanti
La perla di cioccolato più minuscola sulla faccia della Terra: grande sapore e straordinaria croccantezza
Gradevolmente ricoperta di cioccolato all'esterno, la grande sorpresa delle Crispearls™ nasce dal minuscolo biscotto tostato racchiuso all'interno. Ecco come una minuscola perla può dare vita ad un effetto straordinario sia dentro che sopra le vostre dolci delizie.
Siete pronti ad ammaliare tutti i palati?
Ecco l'aspetto grezzo, la patina, la croccantezza e l'intenso sapore di cioccolato che stavate cercando per dare un tocco irregolare e gustoso a dessert, torte e pasticceria. I nuovi ChocRocks™ sono fantastici per conferire un pizzico di verve e croccantezza a tutte le vostre creazioni.
La pura essenza della fava di cacao
I cacao nibs sono i semi tostati della fava, privati della parte esterna. Questo ingrediente straordinario consente di conferire un delizioso sapore di cacao tostato e una consistenza croccante a cioccolati, dessert e persino piatti salati.
Una bontà pura e naturale dal sapore fresco e fruttato di frutta a guscio
Callebaut® vi propone nocciole e mandorle intere e in granella, provenienti da coltivazioni selezionate su scala mondiale. La frutta viene sgusciata poche ore prima della tostatura, per esaltarne il sapore fresco e fruttato e la delicata croccantezza.
La croccantezza leggera e meno dolce per cioccolateria e pasticceria
I Pailleté Feuilletine di Callebaut® sono biscotti caramellati sbriciolati. Rimangono gradevolmente croccanti anche quando vengono miscelati in cioccolato, pralinati o farciture (senza panna, latte o umidità). Ottimi per esaltare il sapore di cioccolati e pasticceria con una straordinaria croccantezza, simile alla nougatine ma meno dolce.
