Flakes Milk Small
Pezzetti irregolari in 100% cioccolato al latte.
Utilizzando i Flakes Milk Small di Callebaut® per completare le creazioni con brillanti pezzetti croccanti di cioccolato che ne sottolineano l'artigianalità, si darà un tocco di seduzione alla vetrina di vendita. Questi fiocchi di cioccolato sono prodotti con puro cioccolato al latte, lucidati in modo del tutto naturale senza impiegare agenti lucidanti.
Possiedono una forma semirettangolare irregolare e misurano tra 1,5 e 2,7 mm.
Questi brillanti pezzetti di cioccolato sono ideali da spargere sulle praline ad immersione appena preparate o per decorare pasticceria e dessert.
Per creare un tocco festoso e ben visibile, i fiocchi possono anche essere mescolati o spazzolati con polvere dorata, metallica o colorata.
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Piccoli fiocchi irregolari, lucidi e croccanti, dall'intenso sapore di cacao e caramello.

Spargere su praline appena rivestite o su pasticceria, dessert e bevande.
Patina extra-lucida ottenuta in modo naturale.
- 27.8%min. Cacao
- 14.6%min. Latte
Formati disponibili
-
Callets™ 1 kg sacco
Rif.
- SPLIT-4-M-E2-U68Callets™ | 1 kg sacco | 6 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-