Tintoretto White
La base bianca pronta all'uso per farcire le praline


Per giocare con consistenze e aromi creando farciture personalizzate

Tintoretto Basic White

Pronta per tanti aromi e consistenze.
La Tintoretto White è un'ottima base per creare farciture personalizzate con una lunga durata di conservazione. Possiede un colore bianco crema e un sapore gradevolmente dolce ed offre una sensazione incredibilmente morbida che si scioglie immediatamente in bocca.
Miscelando la Tintoretto a consistenze come caffè macinato, cacao nibs, pailleté feuilletine, brésilienne o frutta liofilizzata, è possibile ottenere una farcitura per praline che accentua la sensazione gustativa. Dopo essere state aggiunte alla Tintoretto, le consistenze croccanti rimangono fresche e fragranti a lungo grazie all'esclusiva ricetta e composizione di questa farcitura. Cioccolati o tavolette farcite con la Tintoretto durano più a lungo. 
La Tintoretto White possiede una consistenza semimorbida, che può essere facilmente tagliata in piccoli pezzi da immergere o rivestire. Miscelandola, ammorbidendola e aerandola nel cutter, si otterrà una farcitura leggera che può essere iniettata in gusci di cioccolato realizzati a stampo o barrette.
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Descrizione

Farcitura bianca per cioccolati dalla cremosa sensazione in bocca e dal sapore neutro.

Struttura
Smooth
Colore
Bianco crema
Come si usa

Aromatizzare a piacere e conferire la consistenza desiderata.

Caratteristiche principali

Base pronta all'uso per farciture con lunga durata di conservazione.

Composizione
  • 40.4%Grassi

Confezioni disponibili

  • FNW-L0040-144
    Blocco 5kg confezione

Rif.

  • FNW-L0040-144Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone

Shelf-life

  • 12 mesi