Truffle Shells – Bianco
Da farcire. Da immergere. Da rendere consistenti. E via!


Il guscio per tartufi per liberare la fantasia

Truffle Shells White

Gusci di cremoso cioccolato bianco latte per realizzare i tartufi.
I Truffle Shells White sono un'ottima base al cioccolato per creare pregiati tartufi e brigadeiros. I gusci, prodotti con cremoso cioccolato bianco di Callebaut® dall'intenso sapore di latte, possiedono una gradevole croccantezza. La comoda apertura consente di riempirli facilmente con ganache fluide, farciture pralinate o creme.
Dopo averli farciti e avere lasciato indurire la farcitura, i nostri chef consigliano di immergerli in cioccolato temperato e quindi, subito dopo, rifinirli a piacere.
È possibile, ad esempio, rotolarli in Chocolate Shavings White, Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White, ecc. C'è solo l'imbarazzo della scelta! I Truffle Shells invitano a dare libero sfogo alla fantasia, giocando con aromi, consistenze e colori.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Sapore ricco e cremoso di cioccolato bianco dalla gradevole croccantezza.

Tipo di cioccolato
bianco
Forma
rotondo
Size
25 mm L
Come si usa

Per farcire e creare tartufi perfetti.

Caratteristiche principali

Prodotti con cioccolato bianco belga.

Composizione
  • 30.6%min. Cacao
  • 21.1%min. Latte

Applications

Confectionery

Confezioni disponibili

  • Truffle Shells White
    rotondo

Rif.

  • CHW-TS-20592E0-999rotondo |

Shelf-life

  • 12 mesi

Tipologia Packaging

  • bulk