Callebaut Gold
Product information
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fluidità media3
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30.4%Min. % Solidi secchi del cacao
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28.3%Min. % Solidi secchi del latte
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37.1%Grasso %
Vi occorre più caramello? Provate GOLD.
Creato da mani esperte e composto con una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, questo cioccolato al caramello ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale. Godetevi il suo colore ambrato dai riflessi dorati adatti a quasi ogni applicazione.
Characteristics
Composition
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30.4%Min. % Solidi secchi del cacao0% Burro di cacao0% Cacao senza grassi
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28.3%Min. % Solidi secchi del latte0% Grasso del latte0% Latte senza grassi
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37.1%Grasso %0% Burro di cacao0% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato:
- Caramel
- gamma:
- categoria di prodotto:
Taste profile
- Caramello
- Dolce
- toffee
Caramel
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Biscuit 1
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toffee 1.5
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Caramello 3.5
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Dolce 2
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Sapore di vaniglia 0.5
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Sapore di burro 1
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Sale 1
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Cremoso 1
Applicazioni
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Caramelle
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Bevande al cioccolato
- Fontane di cioccolato
- Granite
- Bevande a base di caffè
- Coni
- Torta crepe
- Cupcake
- Dessert in tazza
- Articoli immersi e glassati
- Ciambelle
- Bevande
- Praline glassate
- Entremet
- Torte per eventi
- Fonduta
- Panini surgelati
- Torte generiche
- Gelati e dessert
- Gelati
- Dolci e pasticcini individuali
- Torte laviche
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Frullati
- Millefoglie
- Bonbons modellati
- Figure sagomate e cave
- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi
- Muffin e panini veloci
- Panettone
- Torta
- Dessert al piatto
- Plumcake
- Pudding e crema pasticcera
- Torte speciali regionali
- Torte arrotolate
- Semi Fredo
- Gelato soft e softserve
- Spalmabili
- St. Honoré
- Sundaes
- Crostate
- Torta da viaggio
- Tartufi
- Viennoiserie
Certifications
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHK-R30GOLD-E5-U70
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone
- Other packages:
- 400g Bag
Pairing tips
- vaniglia
- Fave di Tonka
- Mela
- Arancia
- ananas
- Ciliegia
- albicocca
- Date
- limone
- mandorle
- Tè Matcha
- Caffè
- cioccolato fondente
- Popcorn
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