Flavoured Callets™
Caramello


Per aromatizzare le creazioni con una miscela divinamente gustosa di cioccolato al latte e caramello

Caramel Callets™

Una fusione di cioccolato al latte e caramello.
I Caramel Callets™ coniugano la ricchezza dell'iconico cioccolato al latte di Callebaut® al puro caramello. Il risultato finale è un cioccolato al latte sublime dalla ricca tonalità del caramello marrone dorato.
I Caramel Callets™ possono essere lavorati esattamente come un normale cioccolato al latte, sciogliendoli, temperandoli e raffreddandoli allo stesso modo. Grazie alla fluidità standard a tre gocce, i Caramel Callets™ possono essere utilizzati per lavorare a stampo, ricoprire e aromatizzare mousse e creme o per creare decorazioni.
Negli abbinamenti, i nostri chef consigliano di combinare questo cioccolato al caramello con aromi compatibili, come fior di sale, ras el hanout o nocciole, oppure contrastanti, come frutto della passione, lime, mela verde, ecc.

Cocoa Horizons Foundation

Il Finest Belgian Chocolate ha bisogno delle fave di cacao più pregiate. Oggi e domani. Per ogni confezione di Finest Belgian Chocolate acquistata, noi reinvestiamo una parte del ricavato in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

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Descrizione

Cioccolato al latte particolarmente cremoso dal delizioso sapore di vero caramello.

Caramel Callets™
Tipo di cioccolato
Aromatizzato
Forma
Callets™
Come si usa

Da utilizzare come un normale cioccolato al latte per rivestire, lavorare a stampo, immergere o aromatizzare.

Composizione
  • 31.1%min. Cacao
  • 25.7%min. Latte

Confezioni disponibili

  • CHF-N3438CARA-E5-U70
    Callets™ 2.5kg sacco

Rif.

  • CHF-N3438CARE5-U70Callets™ | 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 12 mesi