Recipe N° 815
Il sapore ricco del cioccolato e delle note amare.
La ricetta N° 815 è realizzata con cioccolato fondente, ricco di cacao e di note amare. Il colore caldo e il sapore dolce rende l’abbinamento ideale per ingredienti come i frutti esotici! Grazie alla sua fluidità media, è il cioccolato ideale per qualsiasi applicazione.
Dona un colore caldo e una consistenza più croccante a qualsiasi prodotto, dalle tavolette alle forme cave. È ottimo per aromatizzare mousse, creme, gelati, bevande, salse etc.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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Profilo gustativo
- 4.5Sapore di cacao
- 4roasted
- 3Amaro
- 2.5Dolce
- 1Vaniglia
- 1.5Acido
- 0.5fruttato
- % min. Cacao56.9% Burro di cacao37.121.3% Cacao senza grassi
- % min. Latte0
- % Grassi37% Burro di cacao37.1
Consigli per abbinamenti
- Liquirizia
- Menta
- Mango
- Uva spina
- Pinot Bianco
- Champagne: Demi Sec
- Formaggio di Capra
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Formati disponibili
-
Callets™ 10kg sacco
Rif.
- 815NV-01BCallets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 24 mesi
Certificazioni
- KD-
- Halal
