Gelato al cioccolato monorigine Ecuador

level 1

Dai vita a un gelato al cioccolato incredibile, con la rotondità di un cioccolato fondente che sorprende per il suo incredibile bouquet di aromi esotici: Ecuador 70,4%. Un cioccolato dal gusto intenso che si sposa alla perfezione con il frutto della passione, le noci pecan caramellate e l’arancia candita, per dar vita a una deliziosa creazione tropicale della quale i tuoi clienti non potranno più fare a meno. Un gusto colorato, rotondo e ben bilanciato, realizzato con vero cioccolato belga: semplicemente quello che cercavi per far risaltare la tua vetrina!

I migliori abbinamenti con il cioccolato monorigine Ecuador

Paprica I Pan di zenzero I Pepe di Sichuan I Mirtillo I Frutto della passione I Arancio I Mandarino I Rum I Whisky I Melassa di mela I Noci Pecan I Aceto di Sherry I Formaggio Blue Caffè Mountain I Caffè Papua NG - Etiopia

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Gelato al cioccolato monorigine Ecuador

IngredientiPreparazione

Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Incorporare delle noci pecan in pezzi.
Aggiungere dei pezzi di Finissimo cioccolato belga bianco ricetta N° W2 di Callebaut,
aromatizzare con del frutto della passione e guarnire con noci pecan caramellate.
Decorare con arancio candito, scorza d’arancia candita e del frutto della passione tagliato in quattro parti.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.