Per il gusto. Punto!

Il mio Gelato al Cioccolato
Per il gusto. Punto!

La linea Callebaut ChocoGelato è stata creata e testata con un unico obiettivo: consentirti di realizzare il miglior gelato al cioccolato sul mercato.

Callebaut ChocoGelato è l’unica linea professionale per gelateria presente sul mercato realizzata con vero cioccolato. Dal cioccolato  fondente a quello bianco, potrai sempre affermare che il tuo gelato viene realizzato con vero cioccolato.

Callebaut Gelato range

PER UN GELATO AL CIOCCOLATO UNICO

I primi preparati composti da vero cioccolato belga – più ricchi di qualsiasi altra ricetta sul mercato.

 

ChocoBase

La prima base gelato che fa scaturire un gusto al cioccolato più intenso. Da mescolare con ChocoGrattato o con il vostro cioccolato fondente preferito.

Il cioccolato fondente di vostra scelta

IL VERO GUSTO DI CIOCCOLATO E LA
MASSIMA PRATICITA

ChocoGelato 
Nero

  • Contiene il 52,5% di cioccolato extra-fondente belga e polvere di cacao nera
  • Colore nero
  • Gusto intenso al cioccolato extra-fondente

ChocoGelato 
Fondente

  • Con il 61,5% di cioccolato fondente belga
  • Colore caldo ma più chiaro
  • Gusto intenso al cioccolato fondente con un sapore morbido e travolgente

ChocoGelato 
Bianco

  • Con il 70% di cioccolato bianco belga
  • Colore bianco, cremoso
  • Gusto delizioso al cremoso cioccolato bianco con tracce dolci di caramello

ChocoGelato 
Gold

  • Con il 60% di cioccolato al caramello
  • Colore dorato e caldo di caramello
  • Gusto intenso di cioccolato al caramello con note di biscotto e mou e un pizzico di sale marino per un gusto ancora più intenso

ChocoGelato 
Fior di Cao

  • Con il 12% di burro di cacao
  • Colore bianco cremoso
  • La base gelato ideale per lavorare con cacao Van Houten: suggeriamo di utilizzare il cacao Van Houten Round Dark Brown

PER SEDUCENTI
CONSISTENZE CREMOSE / VARIEGATI

La crema per aromatizzare, dare consistenza o decorare la vostra vaschetta.

ChocoCrema 
Nero

  • Con il 16% di cioccolato fondente belga
  • Colore marrone scuro
  • Consistenza ricca, cremosa e gusto intense al cioccolato fondente con tracce di cacao tostato

ChocoCrema 
Nocciola

  • Con nocciole
  • Colore caldo nocciola
  • Consistenza ricca, cremosa e gusto intense al cioccolato al latte & nocciola

ChocoCrema 
Bianco

  • Con cioccolato bianco belga
  • Colore bianco cremoso
  • Gusto delicato e cremoso di cioccolato bianco con tracce dolci di caramello

ChocoCrema 
Gold

  • Con cioccolato Gold
  • Super gustosa: con il 18% di nocciole
  • Colore caramello dorato e caldo
  • Gusto intenso di caramello con note di biscotto e mou e un pizzico di sale marino per un gusto ancora più intenso