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50 prodotti trovati

Cioccolato

Gold

intenso - bilanciato - note ricche di mou
  • 30.4%min. Cacao
  • 28.3%min. Latte
  • 37.1%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 2.5kg
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Recipe N° 70-30-38

cacao intenso - leggermente amaro - tostato - note fruttate
  • 70.5%min. Cacao
  • 38.9%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 60-40-38

cacao intenso - leggermente amaro - note fruttate
  • 60.1%min. Cacao
  • 39.4%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811NVBO4

ricco in cacao - equilibrato - morbido - note fruttate
  • 52.7%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

ricco in cacao - equilibrato - morbido - note fruttate

  • 54.5%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Prodotti a base di cacao

Cocoa powder

Marcato sapore cioccolatoso, caldo color marrone.

Disponibile in

  • polvere 1kg
  • polvere 5kg
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Frutta a guscio e prodotti in pasta

Pure Pistachio Paste

Aroma leggero e fruttato di pistacchi non zuccherati. Consistenza molto omogenea.

  • 100%Pistacchio
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 1kg
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Pure Roasted Hazelnut Paste

Intenso aroma di nocciole con una fragranza tostata aromatica e una consistenza molto omogenea.

  • 100%Nocciole
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Hazelnut Praline

Pralinato di nocciole a tostatura media.

  • 49.7%Nocciole
  • 50%Zucchero
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Fine Hazelnut Praline

Colore dorato e delicata sensazione in bocca, morbida e vellutata. Sapore intenso di nocciole caramellate e piacevoli note aromatiche tostate.

  • 49.7%Nocciole
  • 50%Zucchero
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
  • Liquido 1kg
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Almond praline

Pasta omogenea color marrone dorato con un sapore di mandorle caramellate e leggermente tostate.

  • 46.2%Mandorle
  • 46.3%Zucchero
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Farciture e creme

Crème a La Carte Basic

Ganache al cioccolato bianco con un sapore dolce e cremoso e un goccio di alcol.

  • 59%Chocolate

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Premiscele per dessert

Milk Chocolate Mousse

Mix in polvere per preparazioni istantanee di mousse al cioccolato al latte.

  • 70%Chocolate

Disponibile in

  • polvere 800g
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White Chocolate Mousse

Mix in polvere per preparazioni istantanee di mousse al cioccolato bianco.

  • 58.5%Chocolate

Disponibile in

  • polvere 800g
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Dark Chocolate Mousse

Mousse al cioccolato premiscelata, ricca di cioccolato fondente.

  • 75%Chocolate

Disponibile in

  • polvere 800g
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