Pinguino Bianco
La copertura per gelato dalla lunghissima lavorabilità e dal sapore cremoso di cioccolato bianco


Indurisce in pochi secondi ed è facilmente lavorabile

Pinguino Bianco

La copertura per gelato con l'80% di cioccolato bianco belga.
Per chi desidera avvolgere il gelato in uno strato perfettamente croccante al cioccolato bianco, Pinguino Bianco di Callebaut® è una cremosa copertura bianca per gelati contenente l'80% di cioccolato bianco belga. Questa copertura crea la croccantezza perfetta attorno al gelato dopo pochi secondi dall'immersione, senza alcun temperaggio, e aggiunge un sapore ricco e cremoso di cioccolato bianco.
Inoltre, le coperture Pinguino assicurano una lunga lavorabilità: quando si immergono porzioni di gelato più grandi o si utilizza per servizi più lunghi, Pinguino non si addensa. Per maggiore praticità, le coperture Pinguino sono disponibili in secchi da 5 kg che possono essere facilmente riscaldati nel microonde o a bagnomaria.

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Descrizione

Colore bianco crema e delizioso sapore di cioccolato bianco.

Struttura
Hard crack
Colore
Bianco crema
Come si usa

Riscaldare e quindi immergervi o rivestire gelati, torte gelato e praline di gelato.

Caratteristiche principali

Indurisce immediatamente attorno al gelato, senza alcun temperaggio.

Composizione
  • 50.5%Grassi

Confezioni disponibili

  • YPW-K9537IT-651
    5kg secchiello

Rif.

  • YPW-K9537IT-651 | 5kg secchiello

Shelf-life

  • mesi

Certificati

  • KD-