Roasted & Blanched Whole Almonds
Per gustare la dolcezza naturale delle mandorle pelate


Per giocare con le consistenze croccanti e stupire con gli aromi naturali

Roasted & blanched whole almonds

100% pure mandorle pelate.
Con un lieve sapore dolceamaro, le mandorle sono probabilmente il più delicato dei frutti a guscio. Callebaut® si approvvigiona presso coltivazioni di tutta Europa e della California, per offrire un prodotto di qualità pregiata dal sapore fresco e fruttato.
Raccolte quando sono completamente mature e conservate in condizioni ottimali, le nostre mandorle mantengono tutto l'aroma e le proprietà naturali che le contraddistinguono. Le mandorle vengono sgusciate al massimo 12 ore prima di essere tostate e quindi confezionate entro le successive 12 ore.
Le Roasted & blanched whole almonds sono 100% pure e naturali. I frutti vengono leggermente sbollentati per rimuovere la pelle, che possiede un sapore amaro. Una lieve tostatura di breve durata ne risveglia gli aromi fruttati, mettendo in risalto delicate note tostate. Queste mandorle sono ottime da spargere su cioccolateria fresca ad immersione o rivestita, dessert o pasticcini. Sono perfette anche per creare praline alle mandorle artigianali.

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Descrizione

Ottima croccantezza con sapore di mandorle fresche e delicati aromi tostati.

Tostato
Struttura
Crunchy
Colore
Color crema dorato chiaro
Come si usa

Spargere su cioccolateria fresca ad immersione, pasticcini e dessert.

Caratteristiche principali

Puro sapore, grande croccantezza.

Composizione
  • 100%Mandorle

Confezioni disponibili

  • Roasted & blanched whole almonds
    frutta secca intera 5kg sacco sottovuoto

Rif.

  • NUN-WN-AL2B-T64frutta secca intera | 5kg sacco sottovuoto | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 9 mesi