Ruby Coco's Bar

Créé par

  • Patrick Aubrion - Chef and owner of chocolaterie/pâtisserie Aubrion Chocolates
level 1

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Utiliser des produits Callebaut®

Ruby Coco’s Bar

IngrédientsPréparation
  • 200g
    noix de coco râpée
  • 200g
    lait condensé sucré

BIen mélanger. Verser dans des moules en sillicone.

Laisser durcir pendant 1 nuit au réfrigérateur à 4°C. Démouler. Conserver à température ambiante.

Cristalliser.  Trempez les barres dans le chocolat. Utilisez le même chocolat faire les décorations.

  • 25g
    noix de coco râpée

Disperser.