ChocoGelato Fondente

ChocoGelato Fondente : Créez une crème glacée au goût de chocolat noir parfaitement équilibré
ChocoGelato Fondente est l’ingrédient idéal pour créer une crème glacée italienne au goût de chocolat noir qui établit un équilibre parfait entre intensité, amertume et douceur pour ravir un vaste public. Avec sa couleur chocolat appétissante et sa texture onctueuse, cette crème glacée ravira tout le monde.
Grâce à sa recette complète à base de notre chocolat belge noir emblématique, il est très facile à utiliser et totalement unique sur le marché ! Il suffit d’y ajouter de l’eau chaude avant de le malaxer pour le transformer en une délicieuse crème glacée italienne avec une sensation en bouche parfaitement lisse, onctueuse et satisfaisante.

Description

Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée au chocolat noir au bon goût de chocolat et de couleur marron chaud.

Comment utiliser

• Mélanger avec 2,4 kg d’eau chaude (70-85°C) pendant 2 minutes.
• Pour une meilleure structure, laisser reposer au réfrigérateur (3-5°C) pendant ± 30 min.
• Verser dans une turbine à glace et commencer à malaxer.

Caracteristiques principales

Riche en chocolat noir pour une crème glacée sensationnelle

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0
  • 61.5%Chocolate

Applications

Crèmes glacées & Sorbets

Conditionnement

  • MXD-ICE61-E0-V99
    1.6 kg sac

Réf.

  • MXD-ICE61-E0-V99 | 1.6 kg sac

Durée de vie

  • 24 mois