ChocoGelato Nero

ChocoGelato Nero : Créez une crème glacée au goût de chocolat véritable et de couleur très foncée. 
ChocoGelato Nero est le premier mélange pour crème glacée au chocolat prêt à l’emploi avec du chocolat belge authentique. Fabriqué à base de chocolat noir et de poudre de cacao très foncée, il vous permet de créer une crème glacée au chocolat au goût de chocolat riche très intense et à la couleur très foncée.
Avec ChocoGelato Nero vous pouvez compter sur le côté très pratique du mélange sans compromettre vos saveurs. Grâce à sa recette complète, il suffit d’y ajouter de l’eau chaude avant de le malaxer.

Description

Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée italienne noire au goût de chocolat noir et de cacao très intense

Comment utiliser

• Mélanger avec 2,4 kg d’eau chaude (70-85°C) pendant 2 minutes.
• Pour une meilleure structure, laisser reposer au réfrigérateur (3-5°C) pendant ± 30 min.
• Verser dans une turbine à glace et commencer à malaxer.

Caracteristiques principales

Fabriqué à base de chocolat belge authentique et de poudre de cacao noire pour une saveur et une couleur très intenses

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0
  • 52.5%Chocolate

Applications

Crèmes glacées & Sorbets

Conditionnement

  • MXD-ICE52-E0-V99
    1.6 kg sac

Réf.

  • MXD-ICE52-E0-V99 | 1.6 kg sac

Durée de vie

  • 18 mois