Chocolate sticks
Le cœur des grands petits pains et viennoiseries.
Ces Bâtons Boulanger classiques 100 % chocolat noir résistant à la cuisson ne vous décevront jamais. Leur goût ? Un chocolat belge intense, riche en cacao et au parfum prononcé. Leur texture ? Ils fondent comme du beurre au four et retrouvent leur croquant dans vos petits pains, viennoiseries et brioches après refroidissement.
Grâce à leur recette spéciale, allégée en beurre de cacao, ils résistent sans bruler à des températures jusqu'à 200 °C. Roulez, cuisez et laissez le charme opérer !
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Description
Un goût intense, riche en cacao, et un agréable croquant.
Size
8 cm
Comment utiliser
À rouler dans la pâte avant cuisson.
Caracteristiques principales
Résistant à des températures jusqu'à 200 °C.
Composition
- % Min. Cacao44% Beurre de cacao25.520% cacao sec dégraissé
- % Min. Lait0
- % M.G.25.6% Beurre de cacao25.5
Applications
Conditionnements disponibles
-
Bâtons 1.6kg boîte
Réf.
- TB-55-8-356Bâtons | 1.6kg boîte | 15 boîtes/boîte
Durée de conservation
- 24 mois
Certifications
- KD-