Bâtons Boulanger – Noir – 8 cm
Le chocolat résistant à la chaleur


Enveloppez, enfournez. Ils feront l’unanimité.

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Chocolate sticks

Le cœur des grands petits pains et viennoiseries.
Ces Bâtons Boulanger classiques 100 % chocolat noir résistant à la cuisson ne vous décevront jamais. Leur goût ? Un chocolat intense, riche en cacao et au parfum prononcé. Leur texture ? Ils fondent comme du beurre au four et retrouvent leur croquant dans vos petits pains, viennoiseries et brioches après refroidissement.
Grâce à leur recette spéciale, allégée en beurre de cacao, ils résistent sans bruler à des températures jusqu'à 200 °C. Roulez, cuisez et laissez le charme opérer !

Description

Un goût intense, riche en cacao, et un agréable croquant.

Size
8 cm
Comment utiliser

À rouler dans la pâte avant cuisson.

Caracteristiques principales

Résistant à des températures jusqu'à 200 °C.

Composition
  • % Min. Cacao44
    % Beurre de cacao25.5
    20% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait 
  • % M.G.25.6
    % Beurre de cacao25.5

Applications

Conditionnements disponibles

  • TB-55-8-356
    Bâtons 1.6kg boîte

Réf.

  • TB-55-8-356Bâtons | 1.6kg boîte | 15 boîtes/boîte

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • KD-