Flakes de chocolat – Lait – S
Flakes de chocolat à la brillance incomparable


Sublimez confiseries, desserts et pâtisseries d'un miroitement chocolaté 

Flakes Milk Small

Morceaux irréguliers 100 % chocolat au lait.
Utilisez le Petit Pailleté chocolat au lait de Callebaut® en touche finale, pour souligner avec ces petits morceaux de chocolat croquants et brillants la nature artisanale de vos créations et leur donner un charme subtil en vitrine. Ces flocons de pur chocolat au lait sont habilement polis de façon entièrement naturelle, sans agent lustrant.
De forme semi-rectangulaire irrégulière, ils mesurent entre 1,5 et 2,7 mm.
Saupoudrez-les sur vos bonbons fraichement trempés ou parez vos pâtisseries et desserts de ces petits éclats brillants de chocolat.
Pour un effet flamboyant et très festif, vous pouvez aussi les mélanger ou les brosser avec des poudres dorées, métallisées ou colorées.

Description

Petits flocons de forme irrégulière, brillants et croquants, à l'intense saveur chocolat alliant le cacao et le caramel.

Flakes Milk Small
Type de chocolat
Au lait
forme
Vermicelles
Size
1,5 - 2,7 mm.
Comment utiliser

À saupoudrer sur des bonbons fraichement enrobés ou sur des desserts, pâtisseries et boissons.

Caracteristiques principales

Un fini ultrabrillant, obtenu naturellement.

Composition
  • 27.8%Min. Cacao
  • 14.6%Min. Lait

Applications

Boulangerie

Boissons

Crèmes glacées & Sorbets

Conditionnement

  • SPLIT-4-M-U72
    Vermicelles 1kg sac
  • SPLIT-4-M-U68
    Vermicelles 5kg sac

Réf.

  • SPLIT-4-M-2B-U73Vermicelles | 1kg sac | 6 sacs/boîte

Durée de vie

  • 18 mois

Certifications

  • KD-

Réf.

  • SPLIT-4-M-E4-U72Vermicelles | 5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de vie

  • 18 mois

Certifications

  • KD-