Flakes Dark Small

Morceaux irréguliers 100 % chocolat noir.
Si la poussière d'étoiles chocolatée existait, le Petit Pailleté chocolat noir de Callebaut® en serait la preuve. Utilisés en touche finale, ces petits morceaux de chocolat croquants et brillants souligneront la nature artisanale de vos créations et leur donneront un charme subtil en vitrine. Ces flocons de pur chocolat noir sont habilement polis de façon entièrement naturelle, sans agent lustrant.
De forme semi-rectangulaire irrégulière, ils mesurent entre 1,5 et 2,7 mm.
Saupoudrez-les sur vos bonbons fraichement trempés ou parez vos pâtisseries et desserts de ces petits éclats brillants de chocolat.
Pour un effet flamboyant et très festif, vous pouvez aussi les mélanger ou les brosser avec des poudres dorées, métallisées ou colorées.